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H7N9禽流感疫情蔓延餐企行业“受伤”


        餐饮业:部分餐企调整菜品/

  由于此次H7N9疫情与活禽相关联,餐饮业已经受到影响,尤其是以鸡肉为主的肯德基与麦当劳等洋快餐。《每日经济新闻》记者采访得知,国内餐饮企业湘鄂情等已调整菜单,目前暂时停止销售鸡类相关菜品。

  记者走访沪上几家肯德基、麦当劳并未发现人流量有很大的变动,一位工作人员告诉记者,目前从人流来看影响不是很大,但是在点餐方面很多消费者首选的并非鸡肉产品。

  博盖咨询董事总经理高剑锋在接受记者采访时表示,此次禽流感对餐饮业有一定的影响,尤其是以鸡鸭等为主的企业受到影响会大一些,因为禽畜之类的需求会下降。相对来讲,对于海鲜酒楼影响会小一些。“消费者公共外出减少,社交活动受到抑制,不仅餐厅消费受到影响,订餐需求也会下降送餐需求也会减少。”

  此外,记者了解到,不少餐饮企业已经针对禽流感做出相应的调整和应对。湘鄂情相关负责人在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,公司目前已经停售鸡类相关菜品。“因为疫情也是阶段性的,所以只是暂时停售。”

  徐汇区宜家酒楼经理告诉记者,目前公司正在密切关注禽流感。 

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